Ben Nevis 1999 Octave 16 y.o. 53° - Duncan Taylor

Ben Nevis 1999 Octave 16 y.o. 53° Duncan Taylor

Un whisky Octave, disillato nel 1999 e affinato in una piccola botte di Sherry per ben 16 anni prima di essere imbottigliato nel 2015.

Sono state prodotte solo 88 bottiglie di questo single malt, quindi se sei un collezionista di Ben Nevis, assicurati di averne una bottiglia prima che finiscano.

Duncan Taylor, per dare ai suoi prodotti un’ulteriore complessità, fa trascorrere al distillato l’ultima parte dell’invecchiamento in botti molto più piccole di quelle abituali: i “Quarter” (botti da 100 litri, cioè un quarto del fusto tradizionale), e gli “Octave” botticelle da 50 litri.

In queste ultime si ha una importante evaporazione ed una evoluzione che da al distillato un carattere personale irripetibile. 

La Distilleria Ben Nevis è una delle più antiche distillerie dell'intera Scozia, si trova ai piedi della montagna più alta della Gran Bretagna, il Ben Nevis, che ha un'elevazione vertice di 4'406 piedi sul livello del mare.

Questa imponente montagna offre uno sfondo suggestivo per un mestiere tradizionale scozzese quale la produzione di un grande whisky.