Amarone della Valpolicella DOC Valpantena Riserva Brolo delle Giare 2006 - Tezza

Tezza

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(6 Pezzi) Amarone della valpolicella Valpantena Riserva 2006 Selezione Brolo delle Giare (Tezza) Expand

Brolo delle Giare Amarone della Valpolicella Riserva - Amarone della Valpolicella D.O.C. Valpantena

Vino nobile ed elegante, dal colore rosso granato scuro di grande consistenza.

Elegante al naso, la violetta in apertura, poi seguono speziature dolci cannella e noce moscata, ciliegia e marasca sotto spirito, foglia di the.

Al palato è rotondo, decisamente caldo e vigoroso, con decisi sentori di amarene sotto spirito, grafite, cioccolato.

Vino da scaffale o per piatti avvincenti, ottima freschezza, tannino deciso e vellutato. Preziosi i ritorni tostati e minerali ad ingentilirne l'irruenza.

Ottimo abbinato ad arrosti, carni alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

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Dettagli

Brolo delle Giare Amarone della Valpolicella Riserva - Amarone della Valpolicella D.O.C. Valpantena

Vino nobile ed elegante, dal colore rosso granato scuro di grande consistenza.

Elegante al naso, la violetta in apertura, poi seguono speziature dolci cannella e noce moscata, ciliegia e marasca sotto spirito, foglia di the.

Al palato è rotondo, decisamente caldo e vigoroso, con decisi sentori di amarene sotto spirito, grafite, cioccolato.

Vino da scaffale o per piatti avvincenti, ottima freschezza, tannino deciso e vellutato. Preziosi i ritorni tostati e minerali ad ingentilirne l'irruenza.

Ottimo abbinato ad arrosti, carni alla griglia, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

SPECIFICHE TECNICHE:

Denominazione: Amarone della Valpolicella DOC

Vitigni: 80% Corvina, 20% Rondinella

Zona di produzione: Poiano e Nesente di Valpantena (Verona)

Caratteristiche del terreno: 25% Scheletro, 23% Sabbia, 67% Limo, 10% Argilla, Calcare totale 37%, Calcare attivo 10%

Sistema di allevamento: Guyot e Pergola Inclinata Veronese

Densita d’impianto: 4500 viti per ettaro

Resa per ettaro: 80 q.li

Produzione per vite: 1,8 Kg

Epoca di vendemmia: Settembre e Ottobre con cernita delle uve miglior

Appassimento: in plateaux fino a Gennaio in fruttaio a 18°C e 70% di umidita

Vinificazione: diraspatura e pigiatura delle uve, inoculo con lieviti selezionati

Fermentazione: con macerazione in vasche di acciaio per 30 giorni a 18°C. Rimontaggi e delastage giornalieri

Affinamento: 36 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia

Temperatura di servizio ideale: 17°C

Gradazione alcolica: 16,90%Vol

Zuccheri residui: 7,2 g/l

Estratto secco netto: 35,20 g/

Acidità totale: 6,72 g/l

pH 3,52

Scheda tecnica

Denominazione dettagliataAmarone della Valpolicella DOC
OrigineItalia
VitignoCorvina, Corvinone
Prodotto venduto su PreordinazioneNo
Zona di produzionePoiano e Nesente di Valpantena (Verona)
Denominazione GenericaDOC
ProduttoreTezza Flavio, Vanio e Federico Società Agricola

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Amarone della Valpolicella D.O.C. Valpantena 2011 - Tezza

Amarone della Valpolicella DOC Valpantea - Tezza

Un vino deciso ed importante, dal colore rosso rubino profondo.

Al naso si presenta ccn sincere note di confettura di ciliegia, spezie come vaniglia, radici di liquirizia e tabacco.

Al gusto caldo, morbido e intensamente tannico.

Ideale in abbinamento a carni alla griglia, selvaggina, formaggi stagionati. Da provare assolutamente con il piatto tipico veronese Pastissada con polenta.

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