Brunello di Montalcino DOCG 2011 Tenuta la Fuga

Tenuta la Fuga

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La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75 L.

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Dettagli

La Terra

Zona di produzione: 
prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati nell’omonima Tenuta di nostra proprietà a sud ovest di Montalcino, sul versante storico di Camigliano.
Altitudine: 
circa 350 mt s.l.m.

L’uva

Vitigni: 
Sangiovese 100%.
Densità d’impianto: 
4500-5500 ceppi per ettaro.
Produzione per ettaro: 
in media 6/6.5 t. di uva.
Resa uva: 
68%.

In cantina

Vinificazione: 
fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C. Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni.
Affinamento: 
4 anni di cui almeno 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl.

Il vino

Degustazione: 
La classe e la personalità del Brunello di Montalcino si impongono già all’olfatto con aromi di grande complessità che delicatamente ma incessantemente affiorano e si moltiplicano. Al gusto il vino è equilibratamente austero e potente con un finale molto persistente e tannini aristocratici.
A tavola: 
Nella nostra “Villa di Nozzole” ci piace abbinarlo all’anatra in porchetta con semi di finocchio selvatico.
Prima annata: 
1996.
Longevità: 
fino a 30 anni.
Curiosità: 
il Brunello la Fuga viene affinato da sempre in botti di Rovere di Slavonia di fabbricazione italiana da 25 hl.

Scheda tecnica

Denominazione dettagliataDOCG
Produttore

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