Lugana Riserva Sergio Zenato DOC 2013 - Zenato

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Lugana Riserva Sergio Zenato DOC - Sergio Zenato

Il progetto di Sergio Zenato racchiuso in una bottiglia. L'essenza di un sogno, di un'ispirazione, di una grande consapevolezza, dell'amore per la propria terra.

Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo.

Un Lugana dal colore dorato chiaro con riflessi brillanti.

Al naso si evidenziano fine note floreali, di cedro e di frutta esotica.

Il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato, con persistente percezione aromatica.

Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce. 

La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75  

 

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Dettagli

Lugana Riserva Sergio Zenato DOC - Sergio Zenato

Il progetto di Sergio Zenato racchiuso in una bottiglia. L'essenza di un sogno, di un'ispirazione, di una grande consapevolezza, dell'amore per la propria terra.

Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo.

Un Lugana dal colore dorato chiaro con riflessi brillanti.

Al naso si evidenziano fine note floreali, di cedro e di frutta esotica.

Il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato, con persistente percezione aromatica.

Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce.

SPECIFICHE TECNICHE:

VITIGNI: 100% Trebbiano di Lugana

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA E CARATTERISTICHE DEL VIGNETO: nel comune di Peschiera del Garda a sud del lago. L’esposizione a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda.

TIPOLOGIA DEL TERRENO: cretaceo-argilloso.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot

ETÀ MEDIA DELLE VIGNE: 25 anni

CARICO DELLE GEMME: 7-8 per pianta

RESA PER ETTARO: 80 q.li/ettaro.

EPOCA DELLA VENDEMMIA: la raccolta leggermente tardiva (metà ottobre) ci regala un’espressione unica di questo vitigno struttura e particolare longevità.

VINIFICAZIONE: la fermentazione avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: servire a 9-10°C.

GRADAZIONE: 13,0% Vol.

 

Scheda tecnica

OrigineItalia
Denominazione GenericaDOC
ProduttoreZenato Azienda Vitivinicola S.r.l.

Brand

L’anima e il cuore di Zenato risiedono nelle antiche terre moreniche del Lugana e della Valpolicella, luoghi dal clima mite e di impareggiabile fascino che si affacciano sulla sponda veneta del Lago di Garda.


I vigneti si estendono per 75 ettari nella tenuta Zenato di S. Cristina a San Benedetto di Lugana, vocati al Trebbiano di Lugana e nella tenuta Costalunga in Valpolicella, patria del celebre Amarone Zenato, che ospita i rinomati vitigni Corvina, Rondinella e Oseleta.


Tutto nasce nel 1960 dal padre Sergio Zenato, che con energia e ambizione, animato dal suo profondo legame con il territorio, ha sperimentato nuove tecniche di vinificazione e investito sui vitigni autoctoni, fino ad ottenere vini di qualità altissima.
Oggi, la moglie Carla insieme ai figli Alberto e Nadia, con la stessa passione, tenacia ed infinita dedizione, fanno crescere la grande impresa di Sergio, diffondendo l’eccellenza dei vini Zenato in oltre 60 paesi del mondo.
Così, l’anima dei territori del Lugana ed il cuore della Valpolicella continuano a espandere i loro confini.

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Valpolicella Ripasso DOC Superiore "Ripassa" 2014 - Zenato

Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore - Zenato

Veneto - ITALIA

Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa "ripassare" la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico.

Il Ripassa rappresenta uno dei vini più significativi della evoluzione enoica della cantina.

Corposo e intenso, si apre con un bouquet di piccoli frutti rossi che si alternano a nuance ammandorlate. In bocca è strutturato e sapido, vellutato e di buona persistenza.

Ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.

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