Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano” 2011 - Fratelli Speri

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Amarone della Valpolicella DOCG "Vigneto Monte Sant'Urbano" 2011 - Fratelli Speri 

Simbolo indiscusso dell’az. Speri, l’Amarone Monte Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Un vino straordinario di grande complessità e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualità.

Dopo un’accurata selezione dei migliori grappoli del prestigioso vigneto Monte Sant’Urbano le uve vengono appassite per un lungo periodo (3-4 mesi a seconda dell’annata): si costruisce così la base per un vino di notevole struttura e morbidezza che avrà certamente una lunghissima vita.

Vino importante di rara eleganza complessa struttura.

Perfetto per i grandi appuntamenti gastronomici è particolarmente vocato all’invecchiamento.

Di colore rosso granato intenso, ha un profumo etereo di frutta appassita.

Al palato è corposo, caldo, avvolgente, asciutto. Vino importante e di rara eleganza, si presta bene all’invecchiamento

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Dettagli

TIPOLOGIA: Vino rosso secco SOTTOZONA: Valpolicella – Proprietà Monte Sant’ Urbano comune di Fumane VITIGNO: Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, corvinone 5% COLORE: Rosso granato intenso PROFUMO: Etereo, di uva passita, avvolgente, pieno, caldo SAPORE: Asciutto, vigoroso ma allo stesso tempo morbido e vellutato, sentori di viola e di frutta matura. ABBINAMENTO: Vino indicato con secondi piatti robusti di carni rosse, cacciagione, ideale anche con i formaggi. Consigliato anche alla fine di un buon pasto. NOTE: La vinificazione viene effettuata nel mese di febbraio dopo lungo appassimento in fruttaio in plateaux. Si svolge secondo il sistema tradizionale in rosso per 25 giorni a contatto con le bucce con rimontaggi giornalieri. Invecchiamento di 4 anni in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Il 2000 ha preso i “tre bicchieri” Gambero Rosso, i “cinque grappoli” per 200VINI e “tre stelle” per VERONELLI. Vino importante di rara eleganza e complessa struttura. Particolarmente vocato all’invecchiamento.

Scheda tecnica

Denominazione dettagliataAmarone della Valpolicella DOCG
Grado alcolico15 % Vol.
OrigineItalia
Vitignocorvina veronese e corvinone 70%, rondinella 25%, molinara 5%
Prodotto venduto su PreordinazioneNo
Denominazione GenericaDOCG
Produttore Fratelli Speri Viticoltori

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Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Vigneto Monte Sant’Urbano” 2011 - Fratelli Speri

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