Quando visiti un sito Web, esso può archiviare o recuperare informazioni sul tuo browser, principalmente sotto forma di 'cookie'. Queste informazioni, che potrebbero riguardare te, le tue preferenze o il tuo dispositivo internet (computer, tablet o dispositivo mobile), sono principalmente utilizzate per far funzionare il sito come ti aspetti. Puoi trovare ulteriori informazioni su come utilizziamo i cookie su questo sito e impedire l'impostazione di cookie non essenziali, facendo clic sulle varie categorie di seguito. Tuttavia, se lo fai, potrebbe influire sulla tua esperienza del sito e sui servizi che siamo in grado di offrire.
descrizione Cookie | permettere |
---|---|
GDPR - regolamento sulla protezione dei dati generali |
La legge sui cookie è una legge sulla privacy che richiede ai siti web il consenso dei visitatori per archiviare o recuperare informazioni su un computer, smartphone o tablet. È stato progettato per proteggere la privacy online, rendendo i consumatori consapevoli di come vengono raccolte le informazioni su di loro e usato online e dare loro la possibilità di accettarlo o meno.
Spedizioni in tutto il Mondo Transazioni protette
Nessun prodotto
1986MA10
Nuovo prodotto
Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso 2013 - Fratelli Speri
Prodotto con la tecnica del RIPASSO volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando una piccola quantità di vinacce di Amarone per una sola volta.
Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico.
Un vino dalla veste rosso intenso con sentori di frutta rossa, spezie e cacao.
Vino vigoroso e raffinato si fa apprezzare per la splendida armonia di aromi fruttati e toni speziati.
In bocca è caldo e morbido, ben bilanciato da un tannino rotondo.
Grazie alla sua versatilità si accompagna perfettamente con piatti a base di carne e formaggi.
La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75
100 Articoli
Valpolicella D.o.c. Classico Superiore
Prodotto con la tecnica del RIPASSO volutamente applicata in modo più restrittivo rispetto al disciplinare di produzione, si ottiene ripassando una piccola quantità di vinacce di Amarone per una sola volta.
Ne nasce un autentico vino di territorio che mostra con eleganza una bella complessità di aromi fruttati e toni speziati ben supportati da una buona acidità e un giusto tenore alcolico.
Un vino dalla veste rosso intenso con sentori di frutta rossa, spezie e cacao.
Vino vigoroso e raffinato si fa apprezzare per la splendida armonia di aromi fruttati e toni speziati.
In bocca è caldo e morbido, ben bilanciato da un tannino rotondo.
Grazie alla sua versatilità si accompagna perfettamente con piatti a base di carne e formaggi.
SPECIFICHE TECNICHE:
UVAGGIO: Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara e altre varietà autoctone 10%, tutte provenienti dai vigneti di proprietà Speri.
VIGNETO: Proprietà dell’azienda Speri dislocate nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar.
SISTEMA DI COLTIVAZIONE: Impianto a pergola veronese con una densità media di 3500 viti per ettaro. Ciò garantisce una resa di raccolto in uva di 110 quintali per ettaro. Le viti hanno un’età media di 13 anni.
VENDEMMIA: Raccolta manuale dell’uva nelle ultime due settimane di settembre.
VINIFICAZIONE: Dopo la raccolta immediata pigiatura con pigiadiraspatrice. Macerazione di 8 giorni a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica e malolattica. Prima settimana di marzo: rifermentazione del Valpolicella Classico fiore sulle vinacce dell’Amarone per 8 giorni a una temperatura di 15°C. Trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica. Maturazione di circa 1 anno in botte da 20 Hl.
GRADO ALCOLICO: 13,5% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C.
Denominazione dettagliata | DOC |
Grado alcolico | 13,5 % Vol. |
Origine | Italia |
Vitigno | corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara e altre varietà autoctone 10% |
Temperatura di servizio | 16/18 °C |
Prodotto venduto su Preordinazione | No |
Denominazione Generica | DOC |
Produttore | Fratelli Speri Viticoltori |
Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.