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Le uve da cui si ottiene questo vino provengono da un vitigno di origine bordolese, che si e' dimostrato in grado di esprimere ottimi risultati in diverse aree viticole trentine,
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Le uve da cui si ottiene questo vino provengono da un vitigno di origine bordolese, che si e' dimostrato in grado di esprimere ottimi risultati in diverse aree viticole trentine, specialmente nelle zone collinari pedemontane.
Vitigno Merlot
Terreno Pesante, argilloso con origine marnosa
Esposizione Fondovalle e mezza collina
Sesti di Impianto 2.2 m X 0.9 m
Allevamento Cordone speronato
Potatura A 2 gemme
Resa Ha 100 Quintali
Vinificazione In rosso con media macerazione, segue affinamento in botti di rovere
Colore Rosso rubino
Sapore Secco, di medio corpo
Profumo Fruttato tipico, con lieve nota erbace
Note Gastronomiche Minestre, paste, arrosti di carni bianche e pollame. Eccellente su fegatini di pollo ed animelle di vitello
Temperatura di Servizio 18 ºC
Scheda tecnica
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