Brunello di Montalcino Docg 2011 Palazzo 0,375

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Brunello di Montalcino Riserva - 2011 Palazzo

Denominazione di Origine Controllata

Il Brunello Riserva viene prodotto solo nelle annate migliori, con uve molto selezionate provenienti dai nostri vigneti di Sangiovese Grosso.

La vinificazione è identica a quella del Brunello di annata, ma l'invecchiamento prevede ulteriori 12 mesi di passaggio in tonneaux di rovere francese (500 litri).

Corposo e ben strutturato con un ricco colore rosso rubino, ha un gusto intenso ed elegante, leggermente speziato e un finale tannico seducente.

Un Brunello davvero eccezionale riservato alle occasioni speciali.

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Brunello di Montalcino Riserva - 2011 Palazzo

Denominazione di Origine Controllata

Il Brunello Riserva viene prodotto solo nelle annate migliori, con uve molto selezionate provenienti dai nostri vigneti di Sangiovese Grosso.

La vinificazione è identica a quella del Brunello di annata, ma l'invecchiamento prevede ulteriori 12 mesi di passaggio in tonneaux di rovere francese (500 litri).

Corposo e ben strutturato con un ricco colore rosso rubino, ha un gusto intenso ed elegante, leggermente speziato e un finale tannico seducente.

Un Brunello davvero eccezionale riservato alle occasioni speciali.

SPECIFICHE TECNICHE:

DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Montalcino
 
UVE: Sangiovese 100%.
 
ESPOSIZIONE VIGNETI E ALTIMETRIA: Sud-Est. 320 mt s.l.m.
 
TERRENI: Aridi e sassosi.
 
ETÀ MEDIA DELLE VITI: 22 anni.
 
SISTEMA D’ALLEVAMENTO: Cordone speronato.
 
VENDEMMIA: Ultimi giorni settembre, primi di ottobre. Raccolta delle uve a mano.
 
VINIFICAZIONE: In vasche di cemento da 10 hl; macerazione di circa 18-20 gg. ad una temperatura costantemente controllata di 28°-30°C
 
INVECCHIAMENTO: 30 mesi in botti di rovere da 20/25hl e 12 mesi in tonneaux francesi da 5 hl. di media tostatura.
 
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 8-10 mesi prima dell’immissione in commercio.
 
TENORE ALCOLICO: 14,50%

Scheda tecnica

Denominazione dettagliataDOCG
OrigineItalia
Prodotto venduto su PreordinazioneNo
Denominazione GenericaDOC
Produttore

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