O PERCEBEIRO OSTRICHE PIATTE SELVAGGE - 25 pz.

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OSTRICHE BELON TAGLIA 0000 - 140 g ca. x 25 pz.

OSTRICHE BELON TAGLIA 0000 - 140 g ca. x 25 pz.

La zona di affinamento Belon, prende il nome dai tre estuari bretoni situati nel sud del Finistère, dove l’acqua dolce dei fiumi si mescola all’acqua del mare due volte al giorno al momento dell’alta marea, creando delle condizioni uniche per lo sviluppo del frutto.

Le belon sono caratterizzate da un sapore che ricorda l’aroma di nocciola, un gusto delicato e una grande carnosità, quasi croccante.

Il modo migliore per gustare le ostriche è a crudo, ma come per tutti i molluschi filtratori, occorre porre particolare attenzione alla freschezza del prodotto.

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