Greco del Molise DOC 2012 - Di Majo Norante

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Greco del Molise DOC 2012 - Di Majo Norante 

Secondo Aristotele questo antico vitigno proveniva dalla Tessaglia. Catone, Varrone e Virgilio decantarono i rari pregi di quest’uva, distinguendone cinque cloni tra cui la più famosa è la Aminea Gemina Maior, dalla quale deriva questo vino.

Di colore giallo paglierino vivace e brillante, profumo ampio ed intenso, fruttato, sapore secco e morbido con sentori di frutta secca.

 

Si accompagna a cibi delicati, frutti di mare, primi piatti, pesce e formaggi.

Temperatura di servizio: 8°-10°C

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Dettagli

Greco del Molise DOC 2012 - Di Majo Norante  

Vitigno: Greco

Zona di produzione:

Altitudine: 200 mt.

Tipologia del terreno: calcareo, sabbioso

Impianto: spalliera 4.400 viti per ha

Età media delle viti in produzione: anni 15

Superficie del vigneto: 8 ha

Produzione per ettaro: 80/100 q.li

Vendemmia: ottobre

Vinificazione: macerazione a freddo a contatto con le bucce per 24/36 ore - fermentazione in vasche d'acciaio a 16-18°C

Produzione:15.000 bottiglie da 0.75 l

Fermentazione malolattica: completa

Scheda tecnica

Prodotto venduto su PreordinazioneNo
Denominazione GenericaDOC
Produttore

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