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Ronchedone - Cà dei Frati
Il Lago di Garda, nella sua parte meridionale è ben conosciuto per l’alta vocazione ai vini provenienti da uve a bacca bianca.
Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione.
Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e microclimi erano le più adatte per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare innoservato.
Naso molto ricco che presenta note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura.
Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense.
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Dettagli
Ronchedone - Cà dei Frati
Il Lago di Garda, nella sua parte meridionale è ben conosciuto per l’alta vocazione ai vini provenienti da uve a bacca bianca.
Nella zona ove sorgono le prime colline moreniche, si ottengono anche vini rossi di notevole spessore e potenza ed il Ronchedone ne è l’assoluta dimostrazione.
Fortemente desiderato dal momento in cui si è avuta la sensazione che alcune zone e microclimi erano le più adatte per ottenere un vino come questo. Marzemino, Sangiovese e 10% di Cabernet ne fanno un vino che non può passare innoservato.
Naso molto ricco che presenta note di frutti rossi, mirtilli macerati, marasca sotto spirito, sentori balsamici e di confettura.
Al palato è potente ed incisivo, pulito, sapido, con una bella acidità segno del terreno benacense.
SPECIFICHE TECNICHE:
Vitigni utilizzati: Marzemino, Sangiovese e 10% Cabernet
Provenienza vitigni: Ronchedone - Desenzano del Garda, La Tur - Desenzano del Garda
Composizione terreno: calcareo - argilloso, limoso e sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot semplice e cordone speronato
Sesto d'impianto: 2.30 x 0.70
Resa per ettaro: 80 quintali
Tipo di vinificazione: macerazione in acciao con contatto prolungato
Malolattica: svolta in barrique per 14 mesi, seguito da 10 mesi in bottiglia
Grado alcolico: 14,5% Vol.
Acidità totale: 6.0 g/L
Acidità volatile: 0,42 g/L
pH: 3,60
Estratto secco: 36g/L
Scheda tecnica
| Grado alcolico | 14,5 % Vol. |
| Origine | Italia |
| Vitigno | Marzemino, Sangiovese e Cabernet 10% |
| Prodotto venduto su Preordinazione | No |
| Zona di produzione | Ronchedone – Desenzano del Garda, La Tür – Desenzano del Garda |
| Produttore | Azienda Vinicola Cà Dei Frati |
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