BLU DEL MONCENISIO (Francia) - 2,5 kg ca.

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BLU DEL MONCENISIO (Piemonte) - 2,5 kg ca.

(28,00 €/kg)

Il Blu del Moncenisio è un formaggio vaccino al quale può essere aggiunto latte caprino in piccole dosi.

Caratteristiche:

- pasta morbida di color paglierino più o meno intenso

- crosta cilindrica con colore leggermente fiorito, bianco avorio

- la crosta è sottile, di colore giallo nelle forme più giovani; più scura e consistente nelle forme più stagionate

- sapore deciso anche se più dolce del sapore del gorgonzola piccante

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BLU DEL MONCENISIO (Piemonte) - 2,5 kg ca.

(28,00 €/kg)

Il Blu del Moncenisio è un formaggio vaccino al quale può essere aggiunto latte caprino in piccole dosi.

Caratteristiche:

- pasta morbida di color paglierino più o meno intenso

- crosta cilindrica con colore leggermente fiorito, bianco avorio

- la crosta è sottile, di colore giallo nelle forme più giovani; più scura e consistente nelle forme più stagionate

- sapore deciso anche se più dolce del sapore del gorgonzola piccante

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