Chardonnay alto adige doc Peter Zemmer

peter zemmer az. agricola

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CHARDONNAY PETER ZEMMER

Un vino che offre un ampio carosello di profumi fruttati, intenso, gradevole e di piacevole persistenza.

Si presenta con un colore giallo verdognolo intenso ed elegante.

Al naso delicato, tipicamente fruttato, con un sentore di banana e melone.

In bocca secco, fresco, vivace, piacevolmente pieno

Ottimo accompagnado antipasti, primi piatti e carni bianche.

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Dettagli

CHARDONNAY PETER ZEMMER

Un vino che offre un ampio carosello di profumi fruttati, intenso, gradevole e di piacevole persistenza.

Si presenta con un colore giallo verdognolo intenso ed elegante.

Al naso delicato, tipicamente fruttato, con un sentore di banana e melone.

In bocca secco, fresco, vivace, piacevolmente pieno

Ottimo accompagnado antipasti, primi piatti e carni bianche.

SPECIFICHE TECNICHE:

Vitigno: Chardonnay – Alto Adige DOC

Provenienza: cresce in tralci bassi su impianti a guyot nei migliori vigneti della piana intorno all’abitato di Cortina s.s.d.v. La posizione favorevole, l’ideale irraggiamento e la buona areazione dei grappoli favoriscono la maturazione di uve di eccellente qualità.

Resa: 65 hl per ettaro

Vinificazione: le uve vengono fatte macerare per alcune ore prima della spremitura per accentuare il profumo fruttato del vino. Vengono poi spremute con cura e i depositi vengono lasciati decantare naturalmente. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19° C.

Temperatura di servizio: 10 - 12° C

Tenuta all’invecchiamento: 2 - 3 anni

Scheda tecnica

Prodotto venduto su PreordinazioneNo
Denominazione GenericaDOC
Produttore

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Cortinie Rosso Alto Adige Igt 2013 Peter Zemmer

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