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CARRÈ DI MAIALE AFFUMICATO (Kaiserfleisch) - 2/3 kg
(23,20 €/kg)
Il pezzo magro della schiena di maiale viene preparato con una miscela tradizionale di erbe e aromi; dopo delicata affumicatura, sviluppa il suo tipico sapore raffinato. Viene servito anche come carpaccio di maiale con porcini, noci e insalata di campo.
Il Kaiserfleisch tagliato a fette sottili e condito con olio d’oliva e limone oppure come saporito spuntino, è un affumicato per palati raffinati, tenero e povero di grassi.
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CARRÈ DI MAIALE AFFUMICATO (Kaiserfleisch) - 2/3 kg
(23,20 €/kg)
Il pezzo magro della schiena di maiale viene preparato con una miscela tradizionale di erbe e aromi; dopo delicata affumicatura, sviluppa il suo tipico sapore raffinato. Viene servito anche come carpaccio di maiale con porcini, noci e insalata di campo.
Il Kaiserfleisch tagliato a fette sottili e condito con olio d’oliva e limone oppure come saporito spuntino, è un affumicato per palati raffinati, tenero e povero di grassi.
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