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FIORI BEANS BLOSSOM (FIORI DI FAGIOLO)

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FIORI BEANS BLOSSOM (FIORI DI FAGIOLO)

Fiore viola decorativo con gusto dolce di fagiolo e cuore dal sapore croccante. Ottimo da abbinare a piatti quali pesce, molluschi, carne di vitello, cacciagione, carni bianche con verdure. È inoltre indicato per i piatti con accenti fruttati e speziati ed i piatti vegetariani. Se abbinato a dessert o al cioccolato, Bean Blossom diventa un ingrediente distintivo. Bean Blossom è il fiore di una leguminosa utilizzabile in vari modi e che si coltiva da sempre in India. I baccelli giovani ancora non completamente maturi vengono cotti e mangiati come fagioli verdi. Le foglie giovani vengono utilizzate crude nelle insalate mentre quelle adulte vengono cotte e mangiate come spinaci. I fiori si mangiano crudi o cotti al vapore. 

Sapore :Sapore di fagiolo fresco

Uso:cacciagione, pesce, piatti vegetariani, pollame

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