BRESCIANELLA STAGIONATA (Lombardia) - 2x800 g

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BRESCIANELLA STAGIONATA (Lombardia) - 2x800 g

(35.60 €/kg)

Nella versione stagionata la Brescianella ricorda per alcuni aspetti il Taleggio; l’affinamento può protrarsi anche oltre i sei mesi, ottenendo una pasta molto fondente e sviluppando sapori piuttosto sorprendenti per un formaggio di latte pastorizzato e di pianura, che una stagionatura breve non riesce ad esaltare.

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BRESCIANELLA STAGIONATA (Lombardia) - 2x800 g

(35.60 €/kg)

Nella versione stagionata la Brescianella ricorda per alcuni aspetti il Taleggio; l’affinamento può protrarsi anche oltre i sei mesi, ottenendo una pasta molto fondente e sviluppando sapori piuttosto sorprendenti per un formaggio di latte pastorizzato e di pianura, che una stagionatura breve non riesce ad esaltare.

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