TORTA DI PEGHERA (Lombardia) - 2,5 kg ca.

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TORTA DI PEGHERA (Lombardia) - 2,5 kg ca.

(41,00 €/kg)

Viene prodotto nella Valtaleggio, prodotto a latte crudo di selezione con evidente protoelizzazione nel sottocrosta, ricetta originaria al tempo del dominio Veneto in Valtaleggio.

Ricorda il “fratello maggiore” Strachitunt con però l’assenza totale di erborinatura data dalla mancanza del penicillum.

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TORTA DI PEGHERA (Lombardia) - 2,5 kg ca.

(41,00 €/kg)

Viene prodotto nella Valtaleggio, prodotto a latte crudo di selezione con evidente protoelizzazione nel sottocrosta, ricetta originaria al tempo del dominio Veneto in Valtaleggio.

Ricorda il “fratello maggiore” Strachitunt con però l’assenza totale di erborinatura data dalla mancanza del penicillum.

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