Elenco dei prodotti per produttore Altomonte

Il vino dell'Azienda Agricola Altomonte è un progetto, un percorso che muove dalla profonda convinzione che è necessario valorizzare gli ecotipi locali dei vitigni tipici dell'IGT Palizzi.

L'Azienda nella fase di reimpianto utilizza gli innesti provenienti dalle secolari "vigne madri". La scelta di innestare le marze dei vitigni storici impone un lavoro più lento e molto più duro, ma Antonino Altomonte è consapevole che la conservazione del germoplasma storico delle viti di Palizzi, oltre ad essere un atteggiamento più eticamente corretto, gli permetterà negli anni successivi di meglio orientarsi ad un mercato sempre più evoluto verso "contenuti" piuttosto che alla "sommarietà" di un prodotto.

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Il vino dell'Azienda Agricola Altomonte è un progetto, un percorso che muove dalla profonda convinzione che è necessario valorizzare gli ecotipi locali dei vitigni tipici dell'IGT Palizzi.


L'Azienda nella fase di reimpianto utilizza gli innesti provenienti dalle secolari "vigne madri". La scelta di innestare le marze dei vitigni storici impone un lavoro più lento e molto più duro, ma Antonino Altomonte è consapevole che la conservazione del germoplasma storico delle viti di Palizzi, oltre ad essere un atteggiamento più eticamente corretto, gli permetterà negli anni successivi di meglio orientarsi ad un mercato sempre più evoluto verso "contenuti" piuttosto che alla "sommarietà" di un prodotto.

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