Lagrein Trentino Doc 2012 Simoncelli

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Le vigne sono state piantate recentemente su terreni pianeggianti, sabbiosi e di origine alluvionale. Il sistema di allevamento adottato è la pergola trentina e la prosduzione per ettaro è di 95q

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Le vigne sono state piantate recentemente su terreni pianeggianti, sabbiosi e di origine alluvionale. Il sistema di allevamento adottato è la pergola trentina e la prosduzione per ettaro è di 95q
Le uve raccolte mature verso la fine del mese di settembre sono state pigiate, diraspate, e messe a fermentare in serbatoi inox per 6 giorni a temperatura controllata, ad un massimo di 26°C
Rosso rubino intenso con riflessi violacei; Profuno fruttato con evidente ricordo di lampone, di mora e di fragola. Al sapore vinoso, piacevole con bella struttura e giusto equilibrio
Alcool 12,60%Vol; Acidità totale 5 g/l; pH 3,57
Carni di manzo, agnello, capretto, selvaggina e formaggi lievemente stagionati
18°C.

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Detailed denominationDOC
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Designation Controlled Designation of Origin
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