Muller Thurgau Trentino Doc 2011 De Tarczal

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Il vitigno Müller Thurgau fu ottenuto nel 1881 dal ricercatore tedesco Hermann Müller sul Lago Di Costanza, incrociando le varieta' Riesling Renano con Silvaner Verde.

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Il vitigno Müller Thurgau fu ottenuto nel 1881 dal ricercatore tedesco Hermann Müller sul Lago Di Costanza, incrociando le varieta' Riesling Renano con Silvaner Verde.
Vitigno Müller Thurgau
Terreno Misto impasto con scheletro superficiale
Esposizione Alta collina
Sesti di Impianto 5 m X 0.8 m
Allevamento A pergola doppia
Potatura 3 tralci a 3 gemme
Resa Ha 100 Quintali
Vinificazione Pigiatura morbida con separazione delle bucce dal mosto, fermentazione a temperatura controllata a 20/22 ºC
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Sapore Secco, con una piacevole vena acidula
Profumo Fruttato, floreale e lievemente aromatico, con sentori di salvia sclarea
Note Gastronomiche Ottimo come aperitivo, adatto con primi piatti con salse a base di molluschi e con pesce cotto alla brace.
Temperatura di Servizio 14 ºC

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