Vino Nobile di Montepulciano 2009 Docg

Dopo una lunga estate, le temperature nella seconda metà del mese di settembre si sono abbassate permettendo alla pianta di raggiungere un’ottimale maturazione dei grappoli. Dopo la raccolta sono state quindi portate in cantina uve sane e mature, con un frutto integro grazie anche alla diminuzione delle temperature nelle ultime fasi di maturazione. Dopo la fermentazione alcolica, durata circa 15 giorni, il vino è stato messo in legno dove ha svolto la fermentazione malolattica e dove ha iniziato il processo di affinamento durato circa 12 mesi. Nel mese di luglio 2010 il vino è stato messo in bottiglia dove ha atteso ulteriori 12 mesi prima della commercializzazione.Il vino presenta note di frutta matura al naso, che ben si sposano insieme a sentori di tabacco e spezie. Al palato esprime sentori di ciliegia e mora, con un tannino equilibrato che rende il vino dolce ed elegante. Il finale è lungo e minerale, tipico del Sangiovese di Montepulciano.Vino Nobile di Montepulciano DOCG.