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La Val Dei Preti Nebbiolo d'Alba doc 2013 Matteo Correggia

La Val Dei Preti Nebbiolo d'Alba doc 2013 Matteo Correggia

Matteo Correggia Az. Vitivinicola Matteo Correggia Az. Vitivinicola

CONAVP06

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LA VAL DEI PRETI Roero docg 

Vitigno: Nebbiolo 100%

Area di produzione: Canale d’Alba – Roero 

Terreno: 
sabbioso (69% sabbia, 28% limo, 3% argilla)

Esposizione e altitudine: Sud; 280 metri

Sistema di allevamento e potatura:
controspalliera, Gujot

Densità impianto: 6000 viti/ettaro

Resa/ettaro: 45 hl

Vendemmia: 
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre

Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature; fine
fermentazione in barriques

Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati

Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese
(circa 50% nuove) e in acciaio inox prima dell’imbottigliamento. 

Abbinamenti piatti di carne della tradizione locale, formaggi stagionati

Nr. bottiglie/anno: 12.000*

Data sheet

Detailed denominationDOC
Product sold on PreorderingNo
Designation Controlled Designation of Origin
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