Marun Barbera d'Alba doc 2014 Matteo Correggia

MARUN Barbera d'Alba doc  

Dal colore granata impenetrabile, è la prima 
barbera, affinata in barriques fin dal 1987, vino che ha fatto 
conoscere la capacità e la maestria di Matteo. 
Offre un profumo con sentori di frutti rossi, caffè,
tabacco e mentolo; al gusto si dona imperioso sviluppandosi
largo e concentrato, con in finale persistente che ripropone le 
sensazioni olfattive, amalgamando, con giusto equilibrio,
il legno con il frutto. Riscopre i sapori dei piatti di carne, 
della cucina classica e del territorio, sia arrosti sia salati, 
ed ama un ricco assortimento di formaggi stagionati.

Vitigno: Barbera 100%
Area di produzione: Canale d’Alba – Roero 
Terreno: sabbioso (66% sabbia, 30% limo, 4 % argilla)
Esposizione e altitudine: Sud; 310 metri
Sistema di allevamento e potatura: 
controspalliera, Gujot
Densità impianto: 5000 viti/ettaro
Resa/ettaro: 40 hl
Vedemmia: raccolta manuale a fine settembre
Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione a 
temperaturacontrollata con frequenti delestage e
follature; fine fermentazione in barriques
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 18 mesi in barriques di rovere francese 
(circa 60% nuove) e assemblaggio in acciaio inox 
prima dell’imbottigliamento. 
Nr. bottiglie/anno: 13.000