Roero docg 2013 Matteo Correggia

ROERO docg 

Nasce da uve Nebbiolo raccolte in diverse vigneti
del comune di canale. Affinato in barriques di secondo
passaggio, per ottenere un vino che riscontra
un’immediata piacevolezza. Veste un colore rosso 
rubino e offre profumi fruttati e floreali; il palato lo
apprezza per la sua pienezza di vino invitante e leggermente tannico.
Mediamente strutturato, si sposa con primi piatti
gustosi, brasati di carne bianca e rossa, formaggi
di media stagionatura.

Vitigno: Nebbiolo 100%
Area di produzione: Canale d’Alba – Roero 
Terreno: 
sabbioso, con basse percentuali di limo e argilla
Esposizione e altitudine: sud e sud-ovest; 280-330 m
Sistema di allevamento e potatura: 
controspalliera, Gujot
Densità impianto: 4500 viti/ettaro
Resa/ettaro: 50 hl
Vendemmia: 
raccolta manuale da fine settembre a metà ottobre
Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione a temperatura
controllata con frequenti delestage e follature
Vasche di fermentazione: rotomaceratori orizzontali
e vasche in acciaio inox termocondizionati
Maturazione: 12 mesi in barriques di rovere francese
di secondo/terzo passaggio; 8 mesi in acciaio inox 
Nr. bottiglie/anno: 22.000