Rosso Conero Juliuis Doc 2014 Silvano Strologo

Strologo az Vinicola

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In bocca buon volume con tannini evoluti morbidi, fini e leggermente setosi e piccanti, non amari e non astringenti e non secchi al palato con buona persistenza.

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 Allevamento a cordone speronato. Resa per ettaro di 80q. Vendemmia in piccole casse di grappoli maturi in eccellente stato sanitario. Fermentazione complessiva di 20gg, parte in tini di rovere francese e parte in fermentini d’acciaio a temperatura controllata. Fermentazione mano-lattica ed elevazione in piccoli fusti usati e grandi da 60hl. Affinamento in bottiglia per 6 mesi.Colore rosso rubino con riflessi violacei con profumi all’inizio di frutta fresca, amarena, ciliegia, proseguendo spezie, fumo, aromi di torrefazione.
In bocca buon volume con tannini evoluti morbidi, fini e leggermente setosi e piccanti, non amari e non astringenti e non secchi al palato con buona persistenza.
Temperatura di servizio 18° gradi
Produzione 47000 bottiglie da 0,75l. e 500 da 1,50 l. circa.

Data sheet

Detailed denominationDOC
Prezzo al Litro€ 13,20
Annata2014
OriginItalia
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Designation Controlled Designation of Origin
Manufacturer

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