Fabio Contato Garda D.O.P. Classico Rosso 2009 Cà Majol

Provenza az Vinicola

26206

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 Questo Garda Classico Rosso D.O.P. nasce con la stessa filosofia produttiva del Lugana D.O.P. Fabio Contato. Il produttore pone la sua firma sul vino che rappresenta la più alta espressione di qualità. 

La confezione contiene 6 bottiglie da 0,75  

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Questo Garda Classico Rosso D.O.P. nasce con la stessa filosofia produttiva del Lugana D.O.P. Fabio Contato. Il produttore pone la sua firma sul vino che rappresenta la più alta espressione di qualità. Il prodotto nasce da una cernita di grappoli nel vigneto; l’uva viene poi portata rapidamente in cantina per essere pigiata e introdotta in vasca dove il mosto ottenuto resta a contatto con le proprie bucce. Qui inizia la fermentazione che prosegue per quindici giorni. Il vino viene poi spostato in barriques nuove di rovere francese di 225 litri per una permanenza di 24 mesi e dopo ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia può essere posto al consumo. E’ un vino di grande espressione, di possente struttura, e lunghissima persistenza al gusto, è riservato ad una clientela selezionata. 

Info

VitignoGroppello, Sangiovese, Barbera e Marzemino.

Note degustative e tecniche
Visiva:rubino vivo in evoluzione.
Olfattiva:il bouquet offre aromi secondari in evoluzione di more di rovo, alloro, lievi sfumature varietà di geranio. In seconda battuta tamarindo e grafite.
Gustativa:rotondo e pieno tannini ben integrati con la componente del frutto e la sapidità con una vena acida che sorregge il tutto.
Volume alcolometrico:14% Vol
Temperatura di servizio:16 - 18° C
Accostamenti:

pietanze importanti di carni rosse, selvaggina, formaggi lungamente stagionati a pasta dura. 

Data sheet

OriginItalia
Product sold on PreorderingNo
DesignationDOP
Manufacturer

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