Müller Thurgau Trentino Doc 2015 Endrizzi ( 6 Pezzi )

Endrizzi Az. Vinicola

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VITIGNO

Müller Thurgau 100%.

VIGNETI

Coltivati solo nelle zone viticole più vocate, ad una quota superiore ai 500 m.s.l.m.. Allevamento parte a pergola tradizionale semplice, parte a spalliera (guyot). 
Terreni calcarei a Faedo, di origine porfirica in Valle di Cembra. Il microclima con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi.


DATI ANALITICI

Alcool: 12,8 %
Residuo zuccherino: 3,6 g/l
Acidità: 5,8 g/l
Estratto non riduttore: 19,9 g/l
Servizio: 12°
Invecchiamento: vino d’annata, da cogliere nella sua freschezza
 
 

ORGANOLETTICA

Colore giallo paglierino. Profumo elegantemente fruttato, con note aromatiche composite. Sapore asciutto, fresco con piacevole vena acidula, persistente.

ABBINAMENTI

Aperitivo per eccellenza, data la finezza e la particolarità dei suoi profumi, si sposa bene al pesce e ai formaggi delicati.
 
 
Vigneti Coltivati solo nelle zone viticole più vocate, ad una quota superiore ai 500 m.s.l.m.. Allevamento parte a pergola tradizionale semplice, parte a spalliera (guyot). Terreni calcarei a Faedo, di origine porfirica in Valle di Cembra. Il microclima con forti escursioni termiche favorisce lo sviluppo e la finezza dei profumi.
 
ResaperEttaro 80 hl.
 
Vendemmia A mano con cernita delle uve migliori, dopo aver eseguito un diradamento estivo.
 
Vinificazione Pressatura pneumatica a freddo con macerazione pellicolare. Fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio con lieviti selezionati. Breve affinamento in acciaio inox sui propri lieviti con “batonage”.

 

Data sheet

Detailed denominationDOC
Prezzo al Litro11,87 €
Annata2015
Alcoholic grade12,5 %
Product sold on PreorderingNo
Designation Controlled Designation of Origin
Manufacturer

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