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La Val Dei Preti Nebbiolo d'Alba doc Magnum Correggia

La Val Dei Preti Nebbiolo d'Alba doc Magnum 2013 Correggia

Matteo Correggia Az. Vitivinicola Matteo Correggia Az. Vitivinicola

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LA VAL DEI PRETI Roero docg Magnum


Rebsorte: Nebbiolo 100% Produktion: Canale d' Alba - Roero Gelände : Sand (69% Sand , 28% Schluff, 3 % Ton ) Belichtung und Höhe : Süden; 280 Meter Ausbildung und Schnittsystem : Spalier , Guyot Pflanzdichte : 6000 Reben / ha Ertrag / Hektar: 45 hl Ernte : manuelle Ernte von Ende September bis Mitte Oktober Weinbereitung: 6-8 Tage bei einer Temperatur von Mazeration gesteuert mit häufigen Delestage und Stanzen ; Ende Gärung in Barriques Fermentation: Dreh Fermentern und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks Alterung: 18 Monate in Eichenfässern Französisch (Ca. 50% neu) und Edelstahl vor der Abfüllung . Kombinationen von Fleisch Gerichte der lokalen Tradition , reifem Käse Nr Flaschen / Jahr: 12.000 *

Technische Daten

QualitätsstufeDOC
Artikel verkauft an VorherordinierungNo
Qualitätsstufe (generische)Kontrollierte Ursprungsbezeichnung
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