Franciacorta Brut Saten DOCG - Weingut Solive

Franciacorta DOCG Brut SATEN

TRAUBEN: Chardonnay 100%.

PRODUKTIONSGEBIET: Moränenhügel von Franciacorta. Anzucht der

VINEYARD: Weinberge in Guyot beschnitten, mit im Allgemeinen Osten und Südosten gegenüber. Ausbeute 100 ql.

WEINBEREITUNG: Sanftes Pressen der Trauben von Hand geerntet, in horizontalen Membranpressen und Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Im Frühjahr nach der Ernte wird der Wein in Flaschen abgefüllt. Nach 24 Monaten der Gärung wird es Rütteln, Degorgieren und Verpackung erfolgen. Satèn Franciacorta unterscheidet sich von anderen Franciacorta für einen niedrigeren Flaschendruck, der den eigenartigen Geschmack Weichheit bestimmt.

VERKOSTUNG: Perlage fein und anhaltend, fast cremig, intensiv gelbe Farbe mit grünen Farbe. Nuanciert, aber deutliche Duft von reifen Früchten, auch mit zarten Noten von gerösteten Nüssen begleitet. Der Geschmack: ein angenehmer Geschmack und Frische mit Weichheit zu verschmelzen.

SERVIERVORSCHLAG: Aperitif und während der Mahlzeit, groß mit gebackenen Nudeln, zarte Risottos und Fischgerichte. begleitet sehr gut wichtige Gerichte, deren Aromen von seiner Frische gut ausgewogen sind.

SERVIERTEMPERATUR: 4-6 ° C