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Franciacorta Pas Dosè DOCG Solive

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Das Paket enthält 3 Flaschen von 0,75 L.

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Franciacorta DOCG PAS DOSE '




Traube Chardonnay 90% - Pinot Noir 10%.

PRODUKTIONSGEBIET Moränenhügel von Franciacorta .

Anzucht der VINEYARD Weinberge beschnitten in Guyot mit Blick auf allgemein Osten und Südosten.
Ausbeute 100 ql .

WEINBEREITUNG
Sanftes Pressen der Trauben von Hand geerntet , in horizontalen Membranpressen und Gärung bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks .
Im Frühjahr nach der Ernte wird der Wein in Flaschen abgefüllt.
Nach 30 Monaten der Gärung wird es Rütteln , Degorgieren und Verpackung erfolgen .

VERKOSTUNG
anhaltende  Perlage fein , hellgelb mit grünen Reflexen .
Intensiv, entwickelt.
Vollmundig , elegant, sehr raffiniert .

SERVIERVORSCHLAG
Es versteht sich gut mit aufwendigen und schmackhafte Gerichte wie Pasta mit wichtigen Soßen oder würzige Suppen.

Serviertemperatur 4-6 ° C

Technische Daten

QualitätsstufeFranciacorta DOCG
Alkoholgehalt12.5%
HerkunftItalia
Flaschengröße0.75l
Gastronomische EmpfehlungenPasta con condimenti saporiti, carni rosse alla griglia o arrosto
Rebsorte(n)chardonnay 90%, pinot nero 10%
Serviertemperatur8/10 °C
Moment zu schmeckenSerata informale e piacevole
Artikel verkauft an VorherordinierungNo
Qualitätsstufe (generische)DOCG
Hersteller

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