Lambrusco Grasparossa DOC amabile Formigine Pedemontana

Formigine Pedemontana Az.Agricola

32006

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zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.

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ONA DI PRODUZIONE: zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.VITIGNI: 100% Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. E’ ottenuto da una selezione delle nostre migliori uve grasparossa.VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice, macerazione e fermentazione a freddo.CONSERVAZIONE: in acciaio, termo-condizionata.RIFERMENTAZIONE: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.MBOTTIGLIAMENTO: isobarico, sterile a temperatura ambiente.GRADAZIONE ALCOLICA: 8,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 50 g/litro.PRODUZIONE: primo anno di produzioneCONFEZIONE: bottiglia Collio, tappo a fungo in sughero, 750 ml; in cartoni da 6 bottiglie.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHECOLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.PROFUMO: fruttato intenso, di frutti di bosco maturi.SAPORE: denso e piacevole, di buon corpo persistente, morbido, fresco e avvolgente.SERVIZIO: 13-15°C.

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